鮨処 一石三鳥 大阪

上質な鮨との相性を極めた日本酒ペアリングをご用意しております。日本酒に精通し、ペアリングの奥義を会得した鮨職人が厳選した銘柄は、季節と仕入れによって表情を変える逸品ばかり。こだわりの鮨ネタが持つ繊細な旨味と、日本酒の芳醇な香りが口中で溶け合う瞬間は、まさに至福のひととき。ソムリエ・利酒師がセレクトした多彩なドリンクメニューとともに、お客様だけの特別な一杯をお愉しみください。

控えめな照明が醸す隠れ家的ムードの中、全カウンター22席で職人の熟練技を間近でご覧いただけます。シャリの温度管理から包丁さばきの妙技まで、五感で感じる臨場感は格別です。高級感ある洗練された空間でありながら、肩の力を抜いてくつろげる心地よさを両立。デートやご宴席、接待などの特別なシーンを、記憶に残る美食体験として彩ります。職人との会話も愉しみながら、至福のひとときをお過ごしください。

日本の豊かな食文化を受け継ぎ、海山の恵みに料理人の心を込めて、人々の心を豊かに彩ります。『鮨 豊』は時代の変化に柔軟に対応し、最新テクノロジーと職人の匠の技を融合させることで、一流鮨屋の味を圧倒的なコストパフォーマンスで実現。私たちはお客様と共に、豊かな食材の恵み、深い味わい、そして関わる全ての人の心に宿る豊かな気持ちを大切に育み、笑顔あふれる至福の時間をお届けいたします。